中国消费者报上海讯（记者刘浩）如今，主打“健康”和“天然”概念的现场制售酸奶饮品成为了网红新宠。这些酸奶饮品的配料是否与宣传一致？3月13日，上海市消费者权益保护委员会点名茉酸奶，称其一款网红芒果酸奶奶昔，酸奶量并不多，但脂肪含量却较高，对此，上海市消保委指出，茉酸奶应向消费者说明芒果酸奶奶昔配料成分。 记者了解到，茉酸奶宣称芒果酸奶奶昔“9种益生菌草原酸奶×新鲜芒果”，上海市消保委购买了一款“不另加糖”的芒果酸奶奶昔，实测该产品营养成分为蛋白质含量0.75g/100g，脂肪含量2.44g/100g，总糖含量6.7g/100g，其中蔗糖含量4.2g/100g、乳糖含量为0.88g/100g。 上海市消保委指出，一款配料表简单的预包装酸奶，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量3g。经过对比发现，茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却较高，是蛋白质含量的3.25倍、乳糖含量的2.77倍。 据了解，牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中，蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间，属全价蛋白质，含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异，全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似，但经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相对较低，同时也更易于消化吸收。 对此，上海市消保委质疑茉酸奶，多出来的脂肪并不来自于酸奶和芒果，茉酸奶应向消费者说明芒果酸奶奶昔配料成分。上海市消保委认为，现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品，因此品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。 | 
