3月8日，上海市消费者权益保护委员会公布了对“书亦烧仙草”一款网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”的测评结果。 结果显示，其蛋白质、脂肪等含量远低于正常预包装酸奶营养含量。 上海市消保委质疑：这款号称酸奶的现制饮品，到底是用什么做出来的？ 3月9日，书亦烧仙草做出回应，承认该款产品实际上是一款“酸奶风味饮品”，在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。此外，他们还承认在饮品中添加了30毫升的蔗糖。 昨日，上海市消保委再次发布《书亦烧仙草承认了！上海市消保委：请跟消费者道个歉》一文，文中指出：现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。 对此，上海市消保委认为“书亦烧仙草对‘草莓啵啵酸奶’的宣传与产品实际情况相距甚远，书亦烧仙草应该向消费者真诚地道歉！” 根据书亦烧仙草小程序，草莓啵啵酸奶为其酸奶水果茶系列的其中一个饮品，售价18元，商品页面介绍该产品“搭配浓郁酸奶”。品牌的官方微博也显示，该产品融入醇厚浓郁的酸奶。 上海市消保委委托专业机构，对其营养成分进行检测。 检测结果显示，在书亦烧仙草样品中，蛋白质含量为0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量0.32g/100g（2g/杯），蔗糖含量5.7g/100g。 上海消保委还找了市面上一款没有蔗糖、配料干净的预包装酸奶进行了测试。结果为每100克蛋白质含量约为4克，脂肪含量在5克左右，乳糖含量达到3克。 也就是说，这款被宣传配料为“水果 酸奶”的百万级网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。 这一消息引发广泛关注—— 水中天2011：满满的都是科技与狠活儿啊。 大魔魚：论学化学的重要性。 晨光：营养不营养的再说，关键是欺骗啊，连配料表和成分表都欺骗啊，特别是糖，说是没有，结果有50克啊。 only：果然喝下去的都是糖分。 方晓云：请参考“老婆饼里没有老婆”。 张羽：我买奶茶只买鲜牛乳的，甚至连糖都不加。 grace·lin：多喝热水…… | 
