中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）春节临近，“年夜饭”预订火热。为了让广大消费者度过一个健康、欢乐、祥和的佳节，浙江省市场监管部门部署开展“年夜饭”食品安全专项检查。2月1日上午，在望湖宾馆、杭州市新白鹿龙游路店内，浙江省市场监管局联合杭州市局、拱墅区局正在开展“年夜饭”食品安全专项检查，重点对人员管理、食材溯源、加工制作、“阳光厨房”等食品安全管理制度落实情况进行全要素排查，了解各单位年夜饭预订情况并提出具体工作要求。 据悉，为了让老百姓“年夜饭”吃得健康、吃得安全，浙江省市场监管局在浙江省部署开展护航年夜饭食品安全工作，各地通过摸排、约谈、培训、检查、检测、督查、提示等手段，聚焦“年夜饭、农村家宴和单位食堂等聚会场所，旅游景点、交通点位、展销会等聚集场所，农批市场、农贸市场等聚集场所”，开展全方位巡查检查，全力守护百姓年夜饭食品安全。 浙江省市场监管局还专门发布春节食品安全消费提示，面向消费者，提示科学选择年夜饭酒店、倡导“光盘”行动、增强维权意识，注重均衡膳食，避免暴饮暴食，少食生食水产品；面向餐饮单位，提示严格遵守食品安全相关法律法规要求，加大制止餐饮浪费，做到规范食材采购、加工制作、食品储存、菜肴留样、四害防治等。 浙江省市场监管局有关负责人表示，春节期间，浙江省、市、县三级市场监管部门将加强24小时值班值守，畅通举报投诉电话，科学、依法、稳妥、及时做好食品安全突发事件应急处置，全力守护年夜饭食品安全。 | 
