春节临近，为保障群众“舌尖上的安全”，拓宽社会各界参与食品安全监督的渠道，连日来，区食药安办、区市场监管局邀请食品安全监督员、市民代表等前往10多家承办年夜饭的餐饮单位开展“你点我检”突击抽检活动，并进行现场监督。 代表们分别走进位于星桥街道辖区内的江南宴宴会中心和靓味海鲜工坊，他们进后厨挑选大家普遍关心、容易出问题的食品进行检测。选出娃娃菜、青椒、胡萝卜、鸡蛋、米等需检测产品，由第三方检测机构进行取样打包。 不仅如此，执法人员还对年夜饭承办单位是否按照许可范围开展经营，从业人员是否持有健康证明，食品原辅料进货查验和索证索票制度是否落实，食品加工制作过程中是否存在交叉污染、添加非食用物质和滥用食品添加剂，食品储存时间、温度和熟食卤味、生食水产品等凉菜加工是否符合规定等情况进行检查。 “作为一名社会监督员，在此次年夜饭食品安全专项检查活动中，我们对每一个环节进行检查。民以食为天，对于消费者来说，在检查中提出问题，酒店能够在吃年夜饭之前及时整改，让我们吃得更安心，也发挥了我们监督员的作用。”临平区食品安全监督协会会长夏寿星说。 区市场监管局餐饮服务监管科科长杜蔚京表示，通过检查了解到，各承办年夜饭酒店食品安全工作总体情况良好，绝大多数酒店都能按照要求对年夜饭的食品安全进行仔细的查验和准备。“检查中我们也发现，很多酒店过年期间后厨的员工有所减少，卫生环境质量可能会有所下降，在这期间，我们也会加大监督力度。” 与此同时，为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，近期，临平区市场监管局对全区231所校园食堂食品安全情况进行全面细致地排查、整治。执法人员对学校证照资质、人员管理、食品采购、食品储存、食品留样、食品加工和餐具洗消等方面进行着重检查。同时，他们还对食品原料进行抽样，并委托第三方检测机构进行检验。 | 
