进入6月，又到了吃冰的季节。雪糕和冰淇淋成为夏季消暑解渴的“主力军”，售卖正式进入旺季。今年曾经广为热议的“雪糕刺客”们似乎都不见了踪影，杭州多家冷饮批发店负责人都表示，对一些昔日网红品牌今年没有进货，原因是进货价高并且不好卖，4至5元左右的雪糕很畅销，一些平价的老品牌更受消费者青睐。 平价棒冰畅销 各路商家出新招 中午刚过，三位刚吃完中饭的年轻人走进了平海路的华联超市，他们的目光不约而同地落在了价格5元的巧乐兹棒冰上。超市负责人小英坦言，这款棒冰卖得特别好，昨天刚进的两箱，很快就卖完了。 不远处的冷小货棒冰批发连锁店的生意也很是红火。走进店内，负责人娟子正在拆箱新货，“往年我们都是三天补一次货，今年很多平价棒冰都很畅销，最近我们补货时间也改成了一天一次。像老品牌德华雪糕，消费者很喜欢，昨天刚进的货，现在冰柜里只剩下几根了，另外东北大板雪糕也卖得很好，现在都缺货了。” 不少品牌还推出了各种优惠活动吸引消费者选购。比如蜜雪冰城最近调整了热门产品新鲜冰淇淋的价格——从3元降至2元。不难看出，这波优惠操作为门店带来了更多客流。定安路门店的工作人员称，调整价格后销量大增，“最近光是脆筒，店里就多进了3箱。” 在盒马鲜生西湖文化广场店，冰淇淋的优惠幅度更大。“现在门店推出了‘满59元减20元’的促销活动，像光明大白兔雪糕、梦龙冰淇淋等皆参与其中。这段时间，卖得最好的是和路雪迷你可爱多，两种口味一盒15.9元，盒内有10支。”工作人员高先生表示。与此同时，也可以看到冰柜内多以平价产品为主，这些产品的价格均在7元以下。杭州市民李女士就买了一袋回家，她说：“随变经典香草口味冰淇淋单支算下来只要3元左右，比批发店还便宜。” “雪糕刺客”难觅 老品牌仍受宠 事实上，不仅仅是因为价格，不少消费者青睐老品牌更多在于其稳定的口味。 在杭州市民宁先生的印象里，小时候常买梦龙雪糕，那时候它是市面上最贵的雪糕之一，要7.5元一根，“时光飞逝，快30年过去了，梦龙的价格只涨了2.5元，如今10元一根，口味也和小时候一模一样。”宁先生感慨道：“我觉得这个价格很有良心，它没有因为时间的流逝而变得高不可攀。” 在互联网公司担任主管工作的笑笑也没少给团队买雪糕，她的首选总是梦龙和椰子灰，“这些品牌味道比较好，品质也不错。另外还有老冰棍，1元1根，很能解暑，身边的朋友都很喜欢。” 对于“雪糕刺客”难觅这一现象，浙江农林大学经济管理学院的熊立春副教授表示，原因主要在于产品本身与宣传存在差异。“消费者尝鲜过后发现实际产品与宣传所承诺的不符，他们的兴趣和购买欲望就会迅速下降，也不会再盲目购买。当消费者逐渐回归理性消费的同时，老品牌的平价雪糕也会更畅销。” 在熊立春看来，要想在竞争激烈的市场中长期立足，就必须提供真正符合消费者需求和期望的高质量产品。与此同时，这也促使消费者在面对琳琅满目的商品时，能够更加理性地做出选择。 | 
