无糖茶饮如何“突围”?品质创新是关键 杭州网消费-凯发天生赢家一触即发官网

凯发天生赢家一触即发官网
消费资讯
消费资讯
无糖茶饮如何“突围”?品质创新是关键
 
2024-06-21 08:54:19

中国消费者报报道(记者孟刚)随着高温天气的到来,饮料销售进入了销售旺季。各茶饮料品牌开始从品种、品质等多方面展开了激烈的竞争。专家表示,随着健康意识的提升,消费者对健康无糖茶的偏好度越来越高,茶饮料的原料品质则成为影响消费者选择的重要因素。

“入局”品牌增多

随着消费者对健康的不断追求,无糖茶接棒无糖气泡水成为饮料赛道热度最高的品类。今年春季发布的《2024年中国食品饮料行业展望》显示,即饮茶超越碳酸饮料成为市场占有率最高的饮料品类,占比达到21%。其中,无糖茶体量实现翻倍的增长,增速高于饮料行业整体增速以及其所处的即饮茶品类增速。

根据相关零售数据监测机构的数据,今年4月至5月,无糖即饮茶类目的增长势头依旧强劲,整体销售额同比2023年4月至5月上涨14.26%。无糖即饮茶在整体饮料类目中的市场份额同比增长26.17%,同期销售额增幅达10%以上。

品类可观的收入引来各品牌争相布局,除了以康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈为代表的传统企业积极参与外,还有果子熟了、让茶、茶小开等为代表的新兴品牌。

随着赛道变得拥挤,各品牌也在通过持续上新等动作来保持市场热度。记者了解到,今年以来,不少品牌新品频出,如果子熟了推出了新品栀栀乌龙与竹香乌龙;茶小开推出碧螺知春、金骏眉等小众茶种产品;康师傅上新“茶的传人”的新品,主推铁观音与普洱茶;统一推出新品春拂绿茶;东鹏饮料“鹏友上茶”推出了茉莉与普洱两款新品;雀巢茶萃推出水仙乌龙与茉莉花茶;娃哈哈推出了4款无糖茶新品;伊利推出旋盖式现泡茶饮伊刻活泉;元气森林则推出与麦茶同系列产品的菊花茶。据不完全统计,今年各品牌已接连上新了30余款新品。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示,在健康管理、营养管理、体重管理、颜值管理等消费需求下,无糖饮料及功能性饮料市场得到进一步释放。新生代成为主流消费群体,也促使无糖茶饮料市场的进一步深化。

年轻群体正在逐渐成为无糖茶饮消费的主力军。《2023中国无糖茶饮行业白皮书》内容显示,无糖茶饮的主力消费人群中,30岁(含30岁)以下人群占70.8%。

市场竞争激烈

在入局者增多的情况下,各大商超货架上的无糖茶促销战打得火热。

记者近日走访北京线下市场发现,不少超市、便利店的无糖茶产品大多都有促销活动。无糖茶产品定价主要在5元左右,目前传统品牌的促销优惠多为第二件半价或直接降价打折,而无糖茶新品牌则大多采取第二件1元的优惠策略,折算后上述品牌产品单价都降至3至4元区间。在线上,无糖茶促销活动也同样激烈。

品牌营销专家陈玮告诉记者,无糖茶促销活动激烈背后是同类产品间的市场竞争,无糖茶新品牌的销售增长目前主要靠促销,特别是在便利店、电商等渠道。

除了价格外,无糖茶饮在茶叶品种、口感、工艺、产地与文化等多个方向开“卷”。数据显示,在各家企业推出的无糖茶产品中,乌龙茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%,分列前三。目前,铁观音、大红袍、碧螺春等新口味也被越来越多的品牌瞄准布局。青柑普洱、茉莉乌龙等复配茶以及茶叶萃取冻干技术、“准现泡茶”也出现在市场上。在工艺方面,低温萃取、低温慢沏、创新发酵等工艺被一众品牌作为卖点进行宣传。

品质是竞争关键

根据国家标准《茶饮料》(gb/t 21733-2008)规定,市场上的茶饮料被分成茶饮料(茶汤)、复合茶饮料、调味茶饮料、茶浓缩液4个大类。记者查看市售产品的配料表,发现茶饮料在使用茶叶上主要有两种情况:一是仅使用茶叶提取,配料表中只有某种茶叶的名字。二是在使用茶叶的基础上同时使用茶浓缩液或者茶粉。

记者发现,一些品牌打出“100%茶叶自然抽出”“原叶萃取”“原味茶饮料”等宣传字样,如可口可乐公司推出的原叶茶系列,宣称是采用100%的真正茶叶泡制而成;东方树叶主打100%茶叶自然抽出;让茶集团旗下的茉莉花茶原味茶饮料(无糖)宣称是反复6次窖花,淳茶舍品牌宣传其产品为100%甄选茉莉花茶,采用传统工艺释放茶叶的清香甘甜。

中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示,目前市场上一些无糖茶饮料品牌通过强调其产品的品质、成分和功能性等优势,成功塑造了高端形象,使得无糖茶饮料的定价普遍高于碳酸饮料等其他类型的饮品。这种策略在一定程度上吸引了对健康和品质有更高要求的消费群体,同时也对潜在消费者进行了筛选。

茶多酚含量能侧面反映一瓶茶饮料茶叶的投料量,是产品优劣的重要参考指标。记者调查发现,目前大部分产品都在标签上标注了茶多酚含量。

食品工程博士、食品健康科普作家云无心表示,《茶饮料》(gb/t 21733-2008)是推荐性标准,企业如果在产品上注明了执行这个标准,那么就需要满足其中的要求。不管是否执行《茶饮料》标准,茶多酚都不是强制标注项目,企业可以选择标或者不标。

朱丹蓬认为,当前,无糖茶饮料的消费趋势正逐渐向大健康管理领域靠拢。企业要想在这一迅速发展的市场中获得竞争优势,就必须在品牌影响力、销售渠道、产品竞争力和市场推广等方面下足功夫,但最为关键的依然是确保产品的高品质。在追求高质量发展的大环境下,品质的卓越是企业生存和发展的根本。只有通过持续提供高质量的产品,企业才能在竞争激烈的市场中稳固其地位并实现长远发展。

柏文喜表示,在饮料市场的激烈竞争中,品类创新和产品创新是品牌脱颖而出的关键策略。随着无糖茶这一细分市场逐渐成熟,品牌间的产品开始显现出同质化的趋势。面对这一挑战,无糖茶品牌需要在未来的发展中,对产品、品质、销售渠道乃至营销策略进行全面的考量和优化。在这场竞争中,能否成功站稳脚跟,成为每个品牌必须面对的紧迫问题。只有通过打造独特的品牌特色和差异化的竞争优势,无糖茶品牌才能在竞争的洪流中找到自己的立足点。

 
来源:中国消费者报•中国消费网    作者:孟刚    编辑:陈俊男    
分享到:
 
『相关阅读』
 

我也来说两句: 0条评论
会员登录名 密码 []
 
more>>  
·2024年二手车大会7月在西安举行
·“仅退款”切莫被“羊毛党”念歪了经
·甘肃兰州举办《消费者权益保护法实施条例...
·广州多部门联合开展特种设备突发事件应急...
·2024年全国食品安全宣传周江西主场活...
·新能源车车船税优惠有新标准 “油电同权...
·中汽测评ccrt推陈出新 打造“消费洞...
·为什么杭州300多家百姓健身房,有的收...
·重启ipo 绿茶餐厅“四闯”港交所
·中国银行杭州市分行开展金融知识普及活动...
·高考志愿填报市场规模号称近10亿
·“西湖鱼”游回来了
·毕业写真迎来新潮流 这届毕业生爱上了“...
·杭城新茶饮品牌都在追的花香 让栀子花身...
·气泡黄酒“618”火出圈 会稽山股价二...
·起底“职业闭店人”:你跑路我担责,真的...
·《文化旅游发展报告》在杭发布 这些新玩...
·国家市场监管总局发布最新车辆召回信息
·空调坏了 上门维修到底该收取多少钱?
·杭黄携手共推文旅消费帮扶
·非主流社交软件乱象调查:为何充斥涉诈信...
·电动自行车超标改装为何“盛行”?
·新场景、新业态不断涌现 夏日经济“点燃...
·银行卡清算市场有序对外开放
·银行网点“瘦身”服务不缩水
·财经观察:多重因素显效 5月消费市场恢...
·选购和使用日化快消品 消费者更愿意尝试...
·持续加强信息通信领域执法 纵深开展ap...
·“仅退款不退货”的羊毛不能“薅”
·完善纠错机制防征信“误伤”
网站地图