对于文艺青年和时尚弄潮儿来说，杭州天目里，一直是个特别的存在。创意、文艺、灵感……都是这里的标签，它就像是商业体里的一股清流，不由分说地将艺术细胞沾染到每一个来到这里的人。天目里的餐厅也别具一格，每每到访，就好像是在寻觅一种生活格调。 每每到访，就好像是在寻觅一种生活格调 八赞烧肉酒廊 众所周知，论规模和品质，说“杭州日料界的第一把交椅非山葵家莫属”，并不为过。曾几何时，杭州人民对日料的认知正是因为山葵家而提升了不止一个level。而这一次，他们竟然又颠覆了一块“烧肉”，在天目里，开了一家名为“八赞”的烧肉酒廊。 乘坐电梯沿走廊一路走到八赞烧肉酒廊，你会看见，大片大片透明落地窗，毫不犹豫框住窗外景致，整个餐厅如同被流动的画卷包围，变换着四时风景。 进门不远处，便是价格不菲的熟成柜——八赞烧肉酒廊，可能是杭州少数有熟成牛肉且人均仅在150元左右的烧肉店——里面摆放着正在历经熟成的高品质新鲜澳洲牛肉。如同仙人在深山中修炼内功般，这些牛肉在恒温、恒湿且控制风速的环境中，积蓄着特别的风味，28天后，它们才能脱胎换骨般出现在客人的餐桌上。 黄油熟成眼肉、28天干式熟成肋眼、澳洲牛小排、巴塔耶护心肉…这里的牛肉，除了黑猪梅肉来自伊比利亚，其余均来自澳大利亚。据八赞的服务生介绍，如何将每一片肉烤至最佳状态，这样的课程，他们每一个人都需数轮考核过关才能留下。 碧桃餐厅 与繁华喧闹的市中心不同，静谧的天目里自带温柔滤镜，同样也融入了碧桃餐厅。 推门而入，青砖瓦顶门面，绿意丛生，好似误入了一座绿色的岛屿。 随处可见的桃花元素摆件与书法字画，融合现代简约和江南格调的装修风格，置身其中，感受浓浓的江南诗意，透过爽朗的透明玻璃，店内随处洒落的温暖气息，隔着屏幕都能感受到。 碧桃除却别出心裁的店铺风格，让人流连忘返的另一缘由，当然就是它的菜式啦！推陈出新，融合新菜式，总能给人带来不一样的惊喜和体验。 鱼和臭豆腐，你绝对想不到的神仙搭配，在碧桃，却融合成了一道惊艳的美味，重口却不伤胃，为本地人专门定制。家常风味的虎皮鹌鹑蛋与红烧肉，厚重的酱汁紧紧包裹着食物，酥软的油脂层，胶质感十足的肉皮，肥而不腻，顺滑上头。虾爆鳝背，杭州名菜之一，杭城人餐桌必备，外脆里嫩的肥虾和鳝背，吃起来鲜上加鲜，老底子的胃更被妥帖安放。 | 
