据杭州市商务局市场监测统计，上周（7月15日—7月21日）猪肉日均交易量小幅增加，白肉批发价、零售价格略涨；蔬菜日均交易量略减，批发价以涨为主；禽蛋批发价略涨。 与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量7572头，增加3.4%；生猪到杭价18.53元/公斤，持平；猪肉批发价日均24.24元/公斤，上涨3%。上周条肉售价42.49元/公斤、夹心肉37.11元/公斤、腿肉36.89元/公斤、全精肉43.11元/公斤、猪大排40.89元/公斤，较前一周分别上涨1.8%、上涨2.6%、上涨2.6%、上涨2.2%、上涨1.1%。 上周蔬菜日均交易量3329吨，较前一周下跌1.5%。受夏季高温影响，同时部分蔬菜品种进入“伏缺期”，纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“12涨5跌”。价格上涨的品种分别是茄子、青圆椒、芹菜、菠菜、土豆、青尖椒、丝瓜、青菜、小白菜、四季豆、大白菜、包心菜；价格下跌的品种分别是冬瓜、胡萝卜、西红柿、花菜和萝卜。 普通鸡蛋上周批发价10.34元/公斤，较前一周上涨2.3%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。纳入监测的6个水产品上周售价“4涨2跌”，鳊鱼、包头鱼、鲫鱼、小黄鱼价格上涨；草鱼、带鱼价格下跌。 | 
