这笔账得这么算 背后其实是生意难做了 ![b4fdafecf1715751d0e6a0e5e572e4ac_rb4aiwxvcqsambytaafqudc-iru432.jpg](/uploads/image/xi212/747672a6-006f-4eb5-83f3-ed23fee113e0.jpg)
目前仅有原创牛油果酸奶奶昔有大杯型(左),其余奶昔系列均为友好杯型(右) 茉酸奶又上热搜了。 近日,有不少消费者在茉酸奶点单时发现了一些变化:价格低了,原本单价要34元的奶昔降到了27元。可拿到手后,却发现又有变化:杯子与以前相比也明显缩水了。对于消费者的疑惑,茉酸奶回应表示,这是茉酸奶奶昔系列采用的全新“友好杯型”,容量由原本520克减少到420克,而价格也有相应的下降调整。 但是有网友算了这样一笔账:按照克重单价看原杯型与友好杯型的价格,大部分友好杯型的奶昔居然都涨了价。一看到涨价二字,许多消费者都会不干了。茉酸奶原本就是定价偏高的饮品,现在又疑似涨价。因为克重单价,茉酸奶又被拉出来声讨,这个账真的该按克重单价算吗? 启用全新友好杯型后 部分产品克重单价有所上涨 “茉酸奶克重单价上涨”引发热议,有网友在社交平台上晒出了茉酸奶门店张贴的公告。公告显示,自3月5日起,为全面提升顾客的饮用体验,茉酸奶正式启用约420克/杯的全新友好杯型,用同样的品质和更友好的杯型服务于消费者。茉酸奶向媒体表示,之所以改变杯型,是因为此前有消费者反馈“之前的杯型太大且酸奶奶昔极具饱腹感,较大比例消费者表示喝不完,感觉有点浪费”,而新杯型在减少含量的同时也下调了单价。 3月11日,记者在茉酸奶(杭州国大城市广场店)点单时,看到该门店已经开始使用友好杯型。店员表示,目前除了原创牛油果酸奶奶昔可选择杯型,其余奶昔系列产品都只出售友好杯型,没有大杯型选择。 茉酸奶的第三方外卖平台店铺中,也已经出现了“杯型提示”。所有奶昔系列的商品描述都已将含量更新为420克,而原创牛油果酸奶奶昔则以经典杯型和友好杯型分为两款产品,供消费者选择。 针对网友热议的“克重单价上涨”,记者对店铺中的部分奶昔系列产品做了计算。其中,原创牛油果与巴旦木牛油果酸奶奶昔的友好杯型,每100克单价比原杯型降低了约0.1元,而海红山楂酸奶奶昔每100克单价比原杯型涨了约0.25元,黑加仑葡萄干酸奶奶昔每100克单价涨了约0.29元。 小杯比大杯更“贵” 只有茉酸奶如此吗? 茉酸奶否认了涨价的质疑,表示杯型升级后客单价有所下调。在升级为友好杯型后,茉酸奶奶昔系列单杯价格下降了3-6元;而消费者所指的“茉酸奶涨价”,其中的“价”指的是克重单价。茉酸奶与消费者对于价格的变化,采用了不同的计算单位。 小杯克重单价比大杯贵,茉酸奶是第一例吗?记者对比许多饮品店中同款产品的不同杯型,其克重单价也会出现“越小越贵”的现象。以星巴克的冰美式咖啡为例,共有中杯、大杯、超大杯三种杯型,按照其点单页面中标明的价格与容量,三种杯型每100毫升单价分别约7.61元、6.34元、5.57元,不同杯型间每100毫升价格最大相差约2元。 除了咖啡,喜茶、乐乐茶等新茶饮对于同款产品不同杯型的定价规律也是如此,这种现象在瓶装水定价上就更加常见了。日常生活中,饮品大小杯的克重、每毫升单价存在差异并不是新鲜事儿,这是商家惯用的一种销售方法,可为什么偏偏就只有茉酸奶被“攻击”呢? 原因之一可能在于茉酸奶斩断了消费者选择其他容量的可能,它只考虑了需要喝小容量的顾客,而忽略了喝得完大容量的顾客。奶昔系列升级为友好杯型后,仅剩下一款产品还能购买原杯型,其余产品均只提供友好杯型。对于一些更偏好大容量饮品的消费者来说,购买友好杯型不是最划算的选择。 再看前面提到的,计算后部分奶昔产品每100克重单价上涨幅度约0.06-0.3元,几厘至几分的细微价格差让消费者感到不满。一方面是现在理性消费之风下,消费者对于价格比以往更加敏感,即便克重单价只相差一厘,也要看看到底值不值。另一方面还因为茉酸奶的定价本身就很高,曾经更因单品价格直逼40元而被称为“奶昔刺客”。可以说在价格这一点上,许多消费者都对它有过意见,高定价奶昔的价格有所变化就会更加惹人关注。 |