“五月枇杷满树金”，“五一”一过，大杭州吃货们最惦记的，非临平塘栖枇杷莫属。 等了一年了，按照往年的惯例，塘栖枇杷5月中旬开摘上市，今年的塘栖枇杷怎么样了？ 前天，我们去塘栖东南西北跑了一圈。 农户：东南西北成熟各不同，这两天先吃个“鲜” 塘栖，是中国四大枇杷主产地之一。 但塘栖枇杷不只在塘栖镇，产区从西往东，依次包括临平区崇贤街道、余杭区仁和街道、临平区塘栖镇、临平区东湖街道等四个镇街。成熟时间也有个规律，从西往东，由南往北依次递进。 莫家桥村在塘栖西南方向，或许是土质和天气原因，这里的枇杷往往成熟得比较早。 去这里的正红家庭农场，远远就看到枇杷树上挂满了枇杷。走近了看，大部分枇杷已是成熟的黄色，而且颗颗果形饱满。 “今年是大年，不光产量高，枇杷相貌儿都好了不少，口感也不错！”农场主人莫正华说，往年都是5月9日、10日大批量上市，今年“五一”前雨水多，要晚个一两天，不过这个周末差不多了。 至于枇杷价格，还没大规模上市，具体价格尚未敲定，但他这里一直都是二十来元。 早熟的区域周末就可以走起，而在晚熟的塘北村，露天枇杷还处于青涩阶段，预计要到5月下旬才能成熟。 但同村大棚里的枇杷，却已在5月1日抢“鲜”上市，价格也相当“白富美”。塘北“鲜果农业”工作人员钟菊凤说，“按单果重量分级销售，20-30克的50元一斤；30-40克、30颗装的178元一盒；40-50克、22颗装的218元一盒；50-60克、18颗装的258元一盒；特级果卖到130元一斤。”带我们在大棚里转悠的期间，她的电话就没停过，都是买枇杷的。 塘栖枇杷，塘栖枇杷，当然要去塘栖村看看，这里的“共富果园”则展示了另一种景象。 “共富果园”也叫“四季果园”，种植了包括“软条白沙”和“红美人”在内的14种高品质水果，堪称一年四季果飘香。 枇杷特色种植区140余亩，有数千棵白沙、大红袍等优良品种的枇杷树。走进园子，向阳的和靠近水面的枇杷颜色全部黄了，但“口感要过几天会更好”。另外地方青果、微黄的枇杷比较多。 “今年枇杷产量高，品质好，预计再过七八天，枇杷的颜色、个头和甜度都将达到最佳状态。”塘栖村经济合作社董事蔡洪海说。 而在塘栖水北街边，不少农户开始摆摊售卖自家种的枇杷：“这两天先吃个‘鲜’！” 农办：这个周末就可以了，一个星期后就很好了 今年塘栖枇杷整体情况如何？来听听“官方”——塘栖镇区域发展办公室（农业农村）副主任马正荣的介绍。 产量上，塘栖全镇枇杷加起来约1.1万亩，今年是枇杷大年，全镇预计至少5000吨以上。 价格上，枇杷产量高，价格应该不会太贵，具体价格还要看市场。 品质上，晴雨交替，对枇杷生长有利。从陆陆续续的成熟情况看，果形匀称，颜色漂亮，保留了塘栖枇杷品牌特色，品质不错。 至于上市时间，塘栖枇杷成熟从西到东、从南到北相差7天左右，可以持续20天时间，塘栖枇杷季到6月上旬基本结束。 莫家桥、超丁、丁河等西南区块，5月13日左右陆续成熟；塘北区块5月17日左右陆续成熟。总体来说，这两天可以尝鲜了，想吃到更甜的枇杷，这个周末就可以了，一个星期后就很好了。 为维护“塘栖枇杷”的品牌形象和擦亮这一金字招牌，镇里早就开始未雨绸缪—— 4月开始路边摊销售专项整治，路边挂上“塘栖本地枇杷五月中旬上市”横幅，以防“以假乱真”。 虽然今年线下不举办塘栖枇杷节开幕式，但镇里统一设置了枇杷销售区，估计5月12日能够进场。 为进一步打通销售渠道，重点枇杷产区村里也设了统一销售点。镇里还大力建议农户做好枇杷品牌包装，实施产品分等分级，体现优质优价，差异化销售，从而提高收益。 小贴士： 塘栖枇杷品种丰富，若是按果肉颜色，可分为白沙和红沙，其中白沙要比红沙更为清甜可口。塘栖本地有软条白沙、大红袍、宝珠、杨墩、夹角等品种。其中，软条白沙最负盛名，也最珍贵（好吃但产量较少），有着“枇杷中的极品”之美誉。 | 
