今年以来，不少社区食堂里出现了年轻人的身影！部分社区食堂在保障老年人用餐的前提下，也推出了适合年轻人的菜品。那么，社区食堂究竟如何吸引年轻人？一起来看看。 上城区 推出9.9元“青年专属”餐品 “这样一份套餐只要9.9元，而且有菜有肉，真的蛮划算的！”在上城区的清波街道劳动路社区幸福·邻里食堂里，刚买到9.9元套餐的小年轻端着餐盒吃得津津有味。 “平时中午我点外卖或下馆子，花费在20元左右，这个套餐很划算。”他说，“之前我也会来邻里食堂就餐，虽然里面座位不多，但可以外摆桌椅，还能坐在门口边晒太阳边吃饭。” “活力久久”餐是清波街道幸福·邻里助餐服务体系面向在辖区工作和生活的18-35周岁年轻人推出的餐品，一份餐品有荤有素有米饭。 目前，“活力久久”餐还是“限量版”的，一周推出两次午餐，时间都是11:30-12:30，周三在光复路上的柳翠井巷社区幸福·邻里食堂出售，周五则在劳动路社区幸福·邻里食堂推出，每次30份。该套餐主要针对年轻人，购买前需出示身份证，有就餐需求的年轻人可以直接到食堂购买，售完为止。 另外，针对清波户籍的老年人也有新活动——“暖心十元”用餐券。 所有清波户籍60周岁以上的居民都可以凭全城通食堂就餐卡，每月领取2张5元的“暖心十元”用餐券，每次就餐即可使用一张，而且可以与全城通折扣一同使用。需注意的是，每个月的领券时间为当月1日至3日的13:30-15:00，凭食堂全城通卡领取。 拥抱年轻人， 大家更喜欢热闹的食堂 位于灵隐街道的东山弄夕阳红社区食堂，多年来靠一道道有锅气、有滋味的家常菜俘获了众多食客的味蕾。“开了快20年了，最早是社区老年食堂，手艺确实好，这几年已经是附近小有名气的社区食堂了。”东山弄居民张大伯是常客，“今年有变化，小年轻特别多，外地赶过来吃，还拿着相机拍视频。” 尖椒牛柳、红烧肉、酸菜鱼，还有当季的小龙虾，“夕阳红”用这些菜品俘获了年轻人的胃，在网上接连获得好评。下了班不想做饭的年轻人便径直走进了小区的社区食堂。如今年轻人扎堆来，遇上周末还得预约。 同时，“夕阳红”的菜单也根据需求进行上新。蒜蓉、十三香、香辣……适合夏天的烤鱼和小龙虾搞了多种口味，考虑到年轻人的需求，打烊时间也延迟到晚上8点。 为了能让更多年轻人把饭吃好，位于嘉荷社区的“嘉味道”采用分时段供应制去平衡年轻人和老年人不同的用餐需求。中午十一点半前、晚上六点半前属于老年人优先就餐时段，菜品以清淡、软烂为主；该时段后，会推出小炒肉、麻辣香锅、毛血旺等重口味菜品。“嘉荷社区流动人口多，有很多从事快递、外卖行业的年轻人，我希望他们也能吃好饭。”社区食堂变成了“小哥补给站”，饮水、充电都不收钱，非营业时段还可以纳凉休息。 推出“自助称重”的社区食堂 滨江区“邻睦银厨”快捷餐厅（悦府店），位于杨家墩社区，这是一家百膳惠老定点餐厅。290平方米的餐厅面积，可以同时容纳100人就餐。 和很多社区食堂的消费模式有所不同，这里采用的是自助称重的计价模式，顾客可以根据自己的喜好，选择合适的菜品，最后放在一起称重结账，3.28元一两，荤素同价。 选择这种形式，可以在同等价格的情况下，吃到更多的品类。有的居民选菜蛮有技巧，可能花十一二元，就能吃到七八个菜。 由于餐厅主要的就餐人群是老年人，菜肴的口味自然也更偏向老年人的喜好，以清淡营养为主。不过每餐也会有四五个菜是年轻人喜欢的，比如油炸的、偏辣的，让大家都能在这里吃到适合自己的口味。作为市级智慧助餐社会化运营试点区，高新区（滨江）大力推动社会化合作运营社区食堂建设，并积极探索社会化合作新形式，创新“社区 高校 园区 全城通”模式，打造老少同乐共享食堂。 | 
