3月18日，桐庐生仙里滑雪场官宣暂时“打烊”，为下一场开门营业积蓄“能量”，在刚刚过去的这个雪季，滑雪场创下了游客量超8万的历史最高纪录。事实上，从2019年至今，生仙里的客流就以每年近20%的涨幅节节攀升。 与此同时，临安启迪荣耀之城的工地上一派繁忙景象，挖掘机挥舞着机械臂、工程运输车辆进进出出，工人们开足马力投入到轰轰烈烈的“造雪”事业。 虽然雪花少得可怜，但是杭州人盼雪、爱雪、渴望在家门口实现“雪体验”的热情逐年攀升。除了组织“小伢儿”赴东北“耍”雪外，更是频频落子，大手笔地兴起冰雪项目。让这股热潮彻底打破了地理界限，硬是从北边烧到了南边。 在降雪不丰的杭州，曾经遇冷的冰雪市场为何在近些年项目不断？冰雪运动真的“热”起来了吗？未来，冰雪产业该如何积极谋变？ a 南方孩子在冰雪项目取得零突破 “十四冬”浙江运动员创全省多个冬季项目历史 这股冰雪热是怎么起来的？很大程度上，北京冬奥会的举办为南方冰雪运动的发展提供了重要驱动力。赛事上谷爱凌、苏翊鸣等选手的“横空出世”，让更多杭州“伢儿”将目光聚焦在冰上、雪上项目。 2019年，杭州着手打造具有本土特色的跳台滑雪队，经过5年多的培养，南方的冰雪小将也越来越多。 1月31日，第十四届全国冬季运动会跳台滑雪比赛在河北省张家口赛区的国家跳台滑雪中心开赛，在首个女子青年组个人标准台比赛项目中，06年出生的杭州小将翁杨宁为浙江队实现跳台滑雪项目上金牌零的突破。 一直以来，东北地区在冰雪运动上有着举足轻重的地位，在江湖自成一方不可撼动的“霸主”。 纵观赛事全程，不难发现，翁杨宁是中国体育代表团中，唯一入选跳台滑雪项目的浙江选手，而这位“登上冬青奥运会赛场的浙江跳台滑雪第一人”的夺冠，也代表着南方孩子在冰雪项目上终于取得了突破。 本次“十四冬”作为北京冬奥会后国内举办的规模最大、专业性最强、水平最高的冬季大型综合性运动盛会，是检验全国冰雪运动发展的一块“试金石”。赛事期间，浙江运动员共取得5金7银5铜的战绩，创造全省多个冬季项目的历史。 在省跳台滑雪队领队李一申看来，实现从无到五的成绩，是跳台滑雪队人才培养漫漫征途结出的一颗硕果。 相较于从小在雪中摸爬滚打的北方选手，南方运动员从小少有机会见雪，从事冰雪运动更是缺少先发条件。但是像翁杨宁这样土生土长的南方娃在冰雪项目上连连拿奖，改变了北方孩子“一家独大”的局面，给南方冰雪运动加足了油。 但是另一方面，在硬件设施上，南方城市存在“先天不足”，队员们需常年跋山涉水奔赴省外甚至国外集训，“这不仅对运动员的心理、生理都是一项巨大的考验，我们第一次带队赴斯洛文尼亚训练时，就陆续有孩子中途退出了。很多家长更是直接表示不看好这个项目。” 李一申坦言，受制于地理因素，冰雪运动在南方群众间普及还有很长一段路，急需通过建设冰雪大世界、室内滑雪综合设施等项目，才能在一定程度上弥补冰雪资源的不足，让更多人有机会接触和参与冰雪运动。 b 从“贵族运动”走向平民化 再也不用羡慕北方娃的“朋友圈” 如今，冰雪运动在南方的热度有多高？同程旅行数据显示，地处南方的浙江兴建起大量室内外滑雪场，吸引当地及周边省份游客关注，滑雪旅游热度同比上升超过7倍。 拥有十余年经验的滑雪场经营者也从迎来客往中见证了普通市民对于冰雪热度的持续攀升。 徐新是临安大明山滑雪场的负责人，今年雪季，3个月时间内，雪场共计接待游客13万余人次，平均每天约1500人同时参与冰雪运动。 回忆雪场建设之初，徐新感慨，那时的滑雪还算得上一项“贵族运动”。“对于大部分人来说，一小时150元至220元的价格还是高的，就算是来体验的市民可能也是卡着时间，一两个小时玩好就打道回府了。” 为此，他没少跑东北取经。一圈调研下来，决定提出一个价格“畅滑”全天的概念。经营方式的转变在无形中带动更多人参与冰雪运动，其中，最明显的变化就是大家从特种兵式“滑雪一日游”变成了优哉游哉的两日三日游。 “以前可能只有年轻人愿意尝试这项运动，但是现在家庭式出游的比例也在升高。小夫妻带着孩子在雪场飞驰，老人找个地方休息下都是非常常见的。”徐新说。 借着这一波热潮，徐新在雪场里设计了国风、咖啡等互动区。今年，他正在策划冰雪“音乐节”，让流行乐队来领唱，舞团在雪地上热舞，第一次开唱就吸引了很多人。 通过举办冰雪音乐节、宋韵国风体验等活动，让更多南方朋友在“家门口”就能体验到好玩的冰雪项目，不用再眼巴巴地羡慕别人的“朋友圈”。 “冰雪 文旅”的融合既丰富了大家冬天的生活，还为杭州的冰雪市场再添一把火。 c 众多投资者纷纷入局 杭州为何热衷发展冰雪产业 在各大冰雪项目上持续发力的，除了临安大明山滑雪场、桐庐生仙里滑雪场等“代表性选手”外，还有一大批“后起之秀”。 2023年5月，富阳区举行杭州冰雪大世界项目签约仪式；2024年2月，浙江省规模最大的冰雪世界综合体项目——“中国冰雪·临安·启迪冰雪荣耀之城”开工建设。未来，这些项目的建成，将有数以万计的市民从中享受到冰雪的快乐。 在南方建雪场，投资不是小数，杭州冰雪大世界的投资额达35亿，临安启迪荣耀之城的投资额达30亿，雪花都稀罕的地方，为何各地如此热衷发展冰雪产业？ 雪场不仅带来人气，更聚集了财气。 以桐庐生仙里滑雪场为例，除了直接带来的创收，依托滑雪场的本地旅游业也从“沸腾”的冰雪经济中分一杯羹。2020年滑雪场刚开业时，全乡民宿不足50家，眼下已有民宿、农家乐百余家，每年带来营收超过1000万元。 刚刚过去的这个雪季，大明山滑雪场共计迎来客流13余万人次，总营收可达5000万元左右。而这还不包括园区广告牌招租、民宿合作等其他“隐形”收入。徐新笑称，早在十几年前，自己无论如何也不会想到园区内的广告牌会带来营收。 尽管我国冰雪资源分布不均衡，南方冰雪产业发展时间短，基础条件差。但短短六七年时间，就已成功“开枝散叶”。根据省体育局给出的最新数据，目前，全省共有24家冰雪运动场所，18家滑雪场，其中8家为四季开放室内滑雪场，6家滑冰场。 面对快速扩张的冰雪市场，室内滑雪体验店hopo snow品牌创始人金海东表示很有信心。 在他看来，南方的冰雪经济仍处于上升阶段，多元化场景的出现，将会让更多消费者关注到这个产业，为了扩大普及性，金海东也一直在尝试不同方式。 去年，他完成了一项前所未有的挑战，牵头在全国14个城市中发起中国青少年滑雪公开赛滑雪机挑战赛，这是国内第一次举办大规模且具有国际赛事标准的滑雪机比赛。决赛当天，来自北京、沈阳、深圳等多个赛区的选手齐聚杭城角逐赛事金牌。 对于杭州这座南方城市来说，这场赛事跨越季节限制，填补非雪季赛事的空白。接下来，金海东还有一个更大胆的设想，他计划在杭州建一座滑雪训练中心，普及冰雪教育的同时，为滑雪运动储备青少年人才。 d 冰雪运动在南方破土容易扎根难 目前仍面临诸多挑战 在杭州，尽管冰雪产业发展迅猛，但仍面临诸多挑战。 站在商业消费领域看，冰雪运动对杭州无疑是一个具有广大市场前景的新领域。但是地处少雪的南方，雪期短、场地受限是不争的事实，实际上，大部分滑雪者一年在国内滑雪次数不超过一次。 “就像夏天想到游泳，冬天想到滑雪一样，对很多人来说，冰雪运动并不是一个全年都会参与的项目。”徐新说。 对于室外滑雪场来说，还有一个“致命伤”——容易受到天气的桎梏。由于自然环境达不到条件，必须通过机械设备造雪来维持雪场的基本需求。而且造雪的条件也很苛刻，一般为气温零下5℃、水温0℃左右，成本与二者直接关联。万松岭滑雪场今年造了3次雪，花费成本在数百万元。 另一方面，南方多丘陵地带，没有高大的山脉作为支撑，无法建造像新疆、东北那样坡度高、长度长的高级赛道，在一定程度上吸引不了水平高的滑雪爱好者。 作为在杭州创业的黑龙江人，金海东经常往返南北地区。 “与北方滑雪场相比，长三角的滑雪场消费客群主要是‘尝鲜者’，大多为没有滑雪经验的‘小白’。” 业内有一种说法，只有初级滑雪者才会在长三角滑雪，而他们一旦被培育成进阶滑雪者，有了持续性、习惯性的滑雪需求后，就会自然而然地选择北方滑雪场或者去日韩、欧美滑雪。 此外，冰雪产业带动了就业，但人才欠缺仍然是制约产业高质量发展的重要因素。 今年，徐新特别从东北聘请了200多名滑雪教练赴雪场助阵，“这项运动需要较高的专业能力，但是南方很少能够找到符合标准的人才。” e vr投影、人工智能、剧本杀…… 杭州冰雪市场未来可期 眼下，“北雪南移”已成大势所趋，南方地区正成为冰雪产业亟待开发的一片“蓝海”。尽管冰雪资源有限但消费需求强劲。对于南方人群来说，受地理因素影响，他们对于雪的接触不多，对冰雪世界充满新鲜感，反而更愿意去尝试。 如何变“流量”为“留量”，让南方冰雪经济真正成为既有温度又有深度的朝阳产业？ 为了增加冰雪“曝光度”，培育冰雪社会消费需求，杭州在2023年成立冰雪运动协会，希望接下来通过大力发展冰雪运动俱乐部，积极打造冰雪嘉年华、滑雪旅游节等活动品牌；广泛开展冰雪项目进校园、进社区等活动，让冰雪运动进入大众视野中。 在实现冰雪经济的发展上，需要独具巧思，不断提升冰雪运动的场景丰富性和体验感。基于此，一大批冰雪运动消费新场景破土而出。 以新落户临安的冰雪项目为例，今后不仅有超大型的室内滑雪运动馆，还有冰雪乐园、餐厅、主题酒店以及体育社区的综合体，还有全息vr投影、人工智能等黑科技。此外，冰雪主题的体育、教育甚至餐饮、剧本杀、婚礼等场景均可以在场馆内实现。 浙江工商大学现代商贸研究中心主任肖亮表示，围绕着冰雪，浙江已经形成冰雪装备、冰雪体育、冰雪文旅三大业态。以冰雪体育为例，浙江滑雪场成本问题不可避免，需要依托科技手段加以改进，例如采用环保制冷剂的人工造雪技术进一步突破，以及可再生能源等绿色低碳技术的发展等。 人才方面，国内滑雪热度的变化，已经吸引了一些国外的冰雪专家参与进来，现有的冰雪人才未来也能反哺到各地，为更年轻的选手提供更好的发展环境。 相信在未来，更为成熟的造雪技术和运营经验，再加上不可小觑的消费能力，杭州市民在家门口滑雪乐趣的同时，也一定能因此带动冰雪产业再发展、更繁荣。 | 
