中国消费者报济南讯（记者尹训银）为了守护元宵节期间食品安全，2月18日起，山东省济南市市场监管局启动开展元宵节食品安全专项检查，深入商场超市、社区便利店、食品经销店等销售场所，重点检查元宵以及相关馅料等消费量大、时令性强的节令食品。 2月19日，《中国消费者报》记者跟随市场监管人员来到山东省博物馆附近一家大型商超，店内节日气氛浓郁，元宵食品进入销售高峰期。市场监管人员仔细查看元宵产品标签标识内容是否齐全、是否从资质合法的供货渠道购进、是否具有产品检验合格报告，并重点对冷藏柜温度进行检查，核实其是否符合速冻食品储存要求。 商超内，不仅有速冻元宵，还有现场“摇制”的传统元宵。市场监管人员对糯米粉、元宵馅料等供货商资质、进货验收记录，以及标签标示中的生产日期、配料、储存方式等信息进行查看，重点检查制售人员持健康证件上岗情况及元宵加工设备洗刷消毒情况，并提醒商家元宵属于易变质食品，不得提前大量制作，要做到当日制作、当日售出。 元宵节期间，济南市市场监管局将持续开展食品安全检查，全力排查、消除食品安全隐患，坚决防止不合格食品流入市场。截至目前，济南市市场监管部门共检查食品经营单位68家，检查中发现标识标签不规范、索证索票不齐全、进货查验不到位的经营单位6家，已全部进行现场责令整改；共抽检元宵60批次，全部合格。 此外，济南市市场监管局提醒消费者，在选购元宵时，要仔细查看包装上的食品标签内容是否齐全、外观质地是否均匀，避免购买存在解冻变软、变形、粘连等情况的产品。速冻食品一般要求在零下18摄氏度的条件下储存，消费者应选择冷藏设备良好的商超购买元宵产品。购买时要注意索取和保管好购物发票、小票、电子交易码等有效凭证，若出现消费纠纷，或发现食品经营单位存在食品安全违法违规线索，可拨打12345、12315进行维权、投诉、举报。同时，济南市市场监管局也提醒广大经营者切实履行法定义务和社会责任，依法经营、诚信经营，维护消费者合法权益，营造安全放心消费环境，确保人民群众度过一个欢乐祥和的元宵节。 | 
