从生产“环境简陋”到产品“供不应求” 杭州日报讯 依托浙江省政府民生实事项目“山区26县和农村阳光食品作坊”建设，近日，杭州市淳安县打造“阳光小作坊”的工作正在全县如火如荼地开展。 淳安县临岐镇原本是浙江省中药材之乡，方老板的淳北中药材店就开在这里。说起现在药材铺产品供不应求的场面，方老板笑出了声：“以前我这里的加工环境较为简陋，自从实施‘5s（整理、整顿、清扫、清洁、素养）’管理，积极加入创建‘阳光小作坊’之后，不仅从源头上保证了中药材的安全，也实实在在让我的生意越来越好了！” 淳安淳久红作坊是一家主要生产糯米酒的小作坊，为了让这家作坊的日常生产和管理更加规范，市场监管部门协助作坊负责人陈国政在原料区和生产区增设了监控设备，提高加工操作透明度，作坊还在“浙食链”微信小程序上填写了原料管理、食品加工、交易等信息，确保进货来源和库存信息一目了然，方便监管部门监管。在成品区，整齐摆放的每桶糯米酒的包装背面都带有一个“浙食链”二维码，消费者只要用手机微信一扫，就会跳出“浙江省食品安全追溯闭环管理系统”，还可以切换标签了解产品的基本信息、作坊信息，也可以查看作坊生产的实时监控画面。 淳安县市场监管局相关负责人表示，接下来，全局将持续推动阳光食品小作坊创建，做好各阳光小作坊在创建过程中的查漏补缺工作，办好办实民生实事。 | 
