每日商报讯 早上七点，世纪联华庆春店副经理吴进娟就早早地开始了一天的工作。 七点半，门店的生鲜早市会提前开业，在这之前，吴进娟就要把门店的生鲜区域都巡查一遍，然后开启这一天的新鲜满满。 八点前，吴进娟要将门店除生鲜的卖场区域都巡查一遍，为门店的正式开业做好准备。随后，还要巡检卖场的各个楼层，对前一天的销售数据及当日的销售目标做简要的分析。 经过简单的午休后，她马上又投入了下午的巡场，过程中，她时不时会看一下手机中的数据报表，利用巡场的碎片化时间进行简单的数据进行分析以及现场环境的查看。参加相关会议或者做好对接交接工作，在晚高峰前的巡场之后，一天的工作也就渐入尾声了。这就是吴进娟简单又充实的一天，也是基层超市人的一天，现场管理和销售数据分析是最核心的环节。 自从“疫情”二字从我们的生活中渐渐淡出，吴进娟的很多工作日常也开始回归常态。不仅如此，和吴进娟的工作状态一样逐渐恢复的还有消费者的“幸福消费需求”。 这段时间以来，吴进娟看报表最明显的感觉就是，“口罩、酒精、消毒水”等涉疫物品的销售量在明显的回落，而进口休闲食品、进口海鲜、组合礼篮等商品的需求明显上升，销量较去年同期翻了好几番。 在她的印象中，之前来店里的顾客询问比较多的是消毒水，一个顾客买很多瓶消毒水的情况几乎是常态，更令吴进娟没想到的是连喷瓶都卖断货了，“当时我说得最多的就是劝顾客不要囤货，对于涉疫产品我们保质保量保供应，不会断货不会涨价。”吴进娟说，相应地，当时店内还将口罩、酒精、消毒水等涉疫产品进行多点陈列，让消费者在店里随处都可以看到选购。 而正是这样的“香饽饽”最近却变得门可罗雀，取而代之的“新明星”有很多——进口礼篮、珍宝蟹、巧克力、休闲食品……吴进娟掰着指头也数不过来。但不可否认的是这些“新红人”的背后都指向了一个共同的目标——“幸福消费需求”的回归。 从整个杭州联华华商集团有限公司的数据来看，仅以最近比较热门的海鲜类产品来看，现货珍宝蟹销售数同比增加11.38% ，三文鱼刺身销售数同比上涨21%，鱼扒销售数同比上涨49.9%。 不仅是数字方面，吴进娟每天的巡场工作中，对于“幸福消费”她也深有体会。“巡场查看商品陈列情况的同时，了解最多的就是消费者在购物时的各种需求以及神态。最近一段时间，我发现来店选购的消费者明显在购物时间上都有所增长，一改以往‘神色匆匆拿了就走’的状态，不少消费者还会在店内休息区稍坐片刻。”让她感觉更深刻的是，“之前不少消费者不愿意导购员接近，很多人希望自己拿取商品，不希望导购员帮忙。这样的状况现在几乎不存在了，不少顾客会主动和导购员交流，甚至还会自己提出试吃。” 记者手记 “雨”后“春笋”“销售”忙 蛰伏的幸福消费潜能 正在被“激活” 多年前，央视曾做过一个有趣的街头调查——随机采访路人问“你幸福吗”。回答各式各样，最令人记忆犹新的是一位大哥以为对方问自己“你姓‘胡’吗”，腼腆地回答“我姓曾”。 当时面对询问，有的人可能还没有考虑过幸福的含义，有的人或许已对幸福有了明显体会。而如今，如期全面建成小康社会，“幸福”依然是需要持续关注的永久课题。 其实，一个人的“幸福”很简单——它可以是打完篮球之后的一杯冰饮料，是家庭聚会里的一个大闸蟹，是情人爱意情浓时互相赠送的一盒巧克力，也可以是同事加班后相聚的一个小火锅。 消费是最终需求，是经济增长的持久动力。一直以来，一揽子稳经济政策多管齐下，一系列促销费政策密集出台，犹如“绵绵细雨”，滋养万物。从满足人民日益增长的美好生活需要出发，推动供需良性互动、消费回补和扩大增量有机结合，必将为经济增长注入持久动力。 这次对联华的采访后，我在整个超市里走了一大圈，印象深刻的是生鲜蔬菜区域，一个货架上堆满了春笋，一圈围满了消费者，而吴进娟就在其中给消费者介绍。我们的摄影记者用相机记录下了这个瞬间——“雨”后“春笋”“销售”忙。 当“疫情”淡出生活，蛰伏的“幸福消费需求”再度回归。变动的不仅只是超市简单的销量数据，而是人们对于美好生活期待的蓝图逐渐铺陈开来。
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