中国消费者报北京讯（吴瑶 记者董芳忠）为做好秋季开学校园食品安全工作，保障广大师生用餐安全，近日，北京市石景山区市场监管局组织开展秋季开学校园食品安全专项检查，对为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位以及校园周边餐饮单位开展排查。 强化学校食堂食品安全监管，督促学校压紧压实主体责任。重点检查学校食堂食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，严密防范冷链食品管理使用风险、食品原材料贮存风险，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系。 强化集体配送单位食品安全检查，确保为学生提供外送餐服务的集体用餐配送企业，具备与供餐数量相适应的加工能力；严格落实“专人日查”工作要求，对学生餐配送企业始终保持高频次、严要求的监管力度。 下一步，石景山区市场监管局将持续聚焦校园食品安全，主动出击、全面治理，严密防范校园食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法违规行为，切实保障师生身体健康和饮食安全。 | 
